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was esst ihr Vegetarier dann wenn ihr so richtig Bock auf Fleisch habt??

Ich muss mich informieren für die Zukunft wie das läuft wenn mein CO2 Abdruck kleiner werden soll und so weiter

@ernstd
Wenn dann Lust auf was deftiges. Ich schwöre auf Linsen, meine Freundin mag das Vegane Schnitzel der Rügenwalder Mühle :)

@ernstd einfach Fleisch (alle paar Monate)

normalerweise reicht mir Seitan für die Konsistenz, die Bissfestigkeit (super für Gulasch z.B.)

und mit genug Proteinen (Cashews, Erdnüsse, Linsen, Kichererbsen, Soja) kommt der Appetit auf Fleisch gar nicht so schnell auf

@ernstd
kauf den fettigsten fleischersatz. Iss so viel davon wie du kannst. So hab ich frueher auch fast-food gegessen, ich scheine das ab und zu zu brauchen ;)

tl;dr: binge einfach ungesundes veganes essen.
@ernstd falls du lust auf 1 steak hast, koch was richtig feines. Steak war eher so eine Belohnung der Geschmackssinne als eine Salz- und Fettladung fuer mich.

@ernstd Die Sachen von der Marke Like Meat sind echt gruselig fleischig und mega lecker, finde ich. Halt Fertigprodukt in Plastik eingepackt.
Für diesen "Yum!"-Jieper mache ich sehr gerne Sojaschnetzel unterschiedlicher Größe in Soße/Gulasch/Pilzfanne. Mit Seitan-Pulver kann man die auch selber herstellen und z.B. richtig saftige, sattmachende Bürgerbratlinge machen. Die Würzung macht viel aus. Ich empfehle geräucherte Paprika für leichtes Speckaroma (:

@ernstd oder versuchs mit Seitan.Das ist von der Struktur her recht "fleischig".

@FrauWeide @ernstd seh ich genauso. in berlin gibts ausserdem so ne tofumanufaktur, die heißt "soy rebels" die machen einen sauguten tofu. nicht billig aber echt gut von der konsistenz und geschmack!
gibts bei krautis am heinrichplatz.

@ernstd fake huhn/ente ausm asia laden oder herzhaft gewürzter tempeh bockt schon hin und wieder.

@ernstd Vegetarischer Schinken von Eden. Fein geschnitten und angebraten, brauchst du keinen Bacon vom Schwein mehr.
Die veg. Rostbratwürste von Rügenwalder Mühle schmecken wie das Original.

Ansonsten wird die Lust auf Fleisch mit jedem Jahr weniger (zumindest war es bei mir so).

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