food vegan 

Hab den bei uns mit Tavče Gravče eingeläutet. Ein sehr deftiges Bohnengericht aus Nordmazedonien. Rezept folgt.

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Rezept findet man in der englischen Wikipedia hier:

en.wikipedia.org/wiki/Tav%C4%8

hier meine Zutantenliste für 4 Personen:
500g weisse Bohnen (wenn möglich Sorte Tetovac)
1 grosse Zwiebel
2 rote Spitzpaprika
4 Zehen Knoblauch
Minze oder alternativ, wie in Wikipedia Petersilie
Salz
Pfeffer

Für die Mehlschwitze:
4 EL Sonnenblumenöl
2 EL Mehl
2 EL Paprikapulver
2 EL Räucherpaprikapulver

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Die Menge auf dem Bild war für 6 Personen. Unsere Zukunfts-Ichs möchten noch welche zum Frühstück

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