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So sollte sich Käsekuchen leider nicht verhalten. Ich hab mich noch ein bisschen über die Menge Flüssigkeit gewundert, mich dann aber auf das Buch verlassen.

@leah Der sieht aber wunderbar aus. Darf ich ein Stück ab haben?

@sophie du wäre er nicht zu feucht wäre er super geworden. Nächstes Mal verlasse ich mich da auf mein Gefühl.

@leah Mein Käsekuchen fällt kurz nach dem Backen in der Mitte immer zusammen. Wie bleibt deiner so fluffig?

@sophie Eischaum, hab den so aber auch das erste Mal gemacht und daher dem Rezept vertraut. War ein Fehler ;)

@leah In meinem Rezept ist Eischnee drin. Meinst du was anderes?

@leah hast du es mit in reis einlegen probiert?

@kayb oh nein, das wäre es wohl gewesen. Warum bin ich da nicht drauf gekommen ;)

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