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Puh da hab ich mir nen ganz schön warmen Tag ausgesucht um so viel zu backen. 2 Mischbrote und einen Karottenkuchen.

Ich glaube dafür hab ich jetzt die Temperaturkurve meines Backofens drauf ;)

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Hab das Brot jetzt angeschnitten, ist mein Bestes bisher. Geschmack, Kruste, Krume einfach alles perfekt 😍

Das braucht wirklich nicht mehr als Butter.

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@leah Das sieht großartig aus!
Jetzt bekomme ich auch Lust Brot zu backen, aber da ich es sehr gerne esse und nicht gut vertrage ist das nicht sinnvoll :/ Dir aber guten Appetit!

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@leah Sehr schön, gute Arbeit!

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@leah Das sieht nach Dinkel aus 🤨

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@holgi nö, ist eine Mischbrot mit Roggensauerteig, ein bisschen Hefe und 60% Roggen 1150 + 40% Weizenmehl 1050 ;)

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@leah Roggen find ich auch oll 😆

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@holgi hm und jetzt die Frage ob du toll oder tatsächlich oll schreiben wolltest :D

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@leah oll, im Sinne von doof 😁

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@holgi hahaah stimmt... das hattest du neulich irgendwo sehr oft gesagt, dass du das nicht so magst. Ich mag es dafür :D

Dinkel steht noch auf meiner Liste, damit hab ich noch nichts gemacht. Hast du ne Empfehlung?

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@leah Hefe oder Sauerteig?

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@holgi nehme beides, aber ich würde es für den Anfang glaub bevorzugen keinen extra Dinkelsauer ziehen zu müssen :D

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@leah Sieht super aus!

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@leah Leakst du das Rezept?

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@leah (Moment, warum riecht es jetzt hier nach leckerem Brot? Bilde ich mir das ein?)

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@leah ((Ah ne, kommt offenbar vom Nachbarn über mir. Was für ein Zufall :D))

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