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Mappo Tofu. Ein Gericht aus China, hier in Richtung Sichuan, mit Tofu und Schweinebauch.

Wenn ihr jetzt sagt: ich mag keinen Tofu, dann habt ihr recht. Ihr mögt den Tofu aus dem deutschen Supermarkt nicht. Warum dort auch immer fester Tofu... Diese körnige Konsistenz... Pfui

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